Juan José Cobo Acebo, conocido como Juanjo Cobo (Torrelavega, Cantabria, 11 de febrero de 1981), es un ciclista profesional español. Se le apoda El Bisonte de La Pesa en la localidad donde creció y reside, Cabezón de la Sal (Cantabria).
Nacido en una familia de deportistas, comienza su andadura en el ciclismo a los 10 años. En el año 2000, siendo amateur, fichó por el Saunier Duval-Prodir, con el cual se proclamó ganador de una etapa en la Vuelta a Palencia y de los campeonatos cántabros contrarreloj y en línea. En 2003, su último año como amateur, se proclamó campeón de España contrarreloj sub-23, lo cual le catapultó al profesionalismo.
Debutó como profesional en el año 2004 con el equipo Saunier Duval-Prodir en el Tour de Qatar, en el cual sufrió una caída. A partir de ese momento, los dos años siguientes fueron muy duros; hasta el 2007, cuando explotó, con dos etapas y la general en la Vuelta al País Vasco.
El 14 de julio de 2008 realizó una gran etapa en el Tour de Francia, llegando con su compañero de equipo Leonardo Piepoli a la meta en Hautacam, con más de dos minutos de diferencia sobre los favoritos. Cobo no disputó la victoria y cedió el triunfo de etapa a su compañero Piepoli, ya que este demostró más fortaleza en los últimos kilómetros, esperando y animando al cántabro a que llegara con él. En la meta ambos levantaron los brazos, quedando el español octavo en la clasificación general provisional, a 2 minutos y 10 segundos del líder, el australiano Cadel Evans.
El día 17 de julio de 2008 se vio forzado a abandonar el Tour debido al positivo de su jefe de filas Riccardo Riccò, que provocó el abandono en pleno de todo el equipo Saunier. A causa del positivo de Piepoli en Hautacam, la etapa le fue adjudicada a Cobo.
El 18 de septiembre de 2009 se adjudicó la antepenúltima etapa de la Vuelta a España, con final en la Granja de San Ildefonso y con tres puertos de primera categoría. Ese mismo día fue seleccionado para disputar la prueba contrarreloj del Campeonato Mundial de Ciclismo en sustitución de Héctor Guerra, positivo por EPO en la Vuelta a Portugal.
En la temporada 2011 ficha por el equipo Geox, de Joxean Fernández "Matxín", donde coincide con corredores de la talla de Carlos Sastre o Denis Menchov.^[1]
En la Vuelta a España 2011 realiza una gran etapa en la subida del Angliru, la etapa reina, donde arrancó a falta de 7 km de meta, con fuerza y una constancía de pedaleo aplastante, y acabó consiguiendo la victoria de etapa y el liderato de la carrera en detrimento del británico Bradley Wiggins.
El 11 de septiembre de 2011 logró su mayor éxito en el ciclismo profesional, al convertirse en el vencedor de la Vuelta a España 2011, llegando de rojo a Madrid y vistiendo el maillot de líder a los largo de 7 etapas. De esta forma se convirtió en el primer ciclista cántabro ganador de la clasificación general en una de las Grandes Vueltas.